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Casa Común: el poder del trabajo y el amor comunitario

Enviado por Jaime el December 20, 2025

Nos adentramos en el corazón de Barichara para conocer a las personas que están transformando su comunidad con trabajo, pasión y un profundo sentido de colectividad.

Casa Común: el poder del trabajo y el amor comunitario

Casa Común es un laboratorio de vida comunitaria que busca trascender el instinto de supervivencia para habitar el territorio con intención y abundancia. A través de una economía regenerativa, el proyecto integra una tienda de trueque, centros de transformación de alimentos y espacios de aprendizaje donde los recursos locales adquieren un nuevo valor gracias al trabajo colectivo.

El uso de una moneda local llamada "comunes" fomenta un sistema de intercambios justos que fortalece la confianza mutua y garantiza el bienestar básico de todos los participantes.

La propuesta destaca la importancia de la inteligencia colectiva para crear una realidad basada en la colaboración y el propósito presente, en lugar de la competencia o el ahorro individualista.

Así es la pesca artesanal que se practica en Tumaco

Enviado por Jaime el December 20, 2025

Ali Aguiño y Lizeth Gaviria nos cuentan todo el proceso destacando que consumir un pescado fresco que provenga de una pesca sostenible y responsable es entender lo que el mar nos ofrece.

Así es la pesca artesanal que se practica en Tumaco

La pesca artesanal en Tumaco es una labor que fusiona el conocimiento ancestral con un profundo sentido de gratitud hacia la naturaleza.

Los pescadores operan mediante técnicas tradicionales y un trabajo en equipo integral, enfrentando los riesgos del mar abierto bajo una filosofía de respeto por los ciclos biológicos y el uso de herramientas selectivas.

El proyecto busca transformar la pesca de una actividad de subsistencia a una economía circular sostenible, promoviendo el consumo de una amplia variedad de especies nacionales para evitar la sobreexplotación.

Los pescadores invitan a los consumidores a valorar la frescura y la responsabilidad ambiental del producto local, conectando a la sociedad con la riqueza y la generosidad del ecosistema marino.

Kindi Llajtu comparte su identidad y cosmovisión en su obra

Enviado por Jaime el December 20, 2025

Esto se refleja en sus trazos, en sus obras, pero también, se puede visualizar en las te

Kindi Llajtu: artista que comparte su identidad y cosmovisión en su obra

El artista Kindi Llajtu describe la cosmovisión del pueblo Inga, resaltando una conexión profunda donde la tierra no es solo un espacio físico, sino un espíritu vivo y sagrado que habita dentro del ser humano.

A través de su obra, busca preservar y transmitir la identidad ancestral que une los conocimientos del páramo y la Amazonía, utilizando elementos como los tejidos, el lenguaje y la medicina tradicional para honrar la vida.

En su obra se destaca la importancia de la armonía comunitaria y ritual, especialmente mediante el perdón y la enseñanza de plantas de sabiduría que guían la creación artística.

Du propósito es capturar la huella del tiempo en sus pinturas para inspirar a las nuevas generaciones a mantener un respeto espiritual y un cuidado constante hacia la Madre Naturaleza.

 

Piangüeras de Tumaco, ¡toda una historia para contar!

Enviado por Jaime el December 20, 2025

En Tumaco, mujeres afrocolombianas recolectan pianguas y cangrejos, y ayudan a restaurar los manglares. Conoce su valentía y escucha su canto como forma de conexión profunda con el territorio.

Piangüeras de Tumaco, ¡toda una historia para contar!

La comunidad de Tumaco tiene una profunda conexión con su ecosistema, en la que se destaca la labor de las piangüeras, quienes recolectan moluscos y cangrejos en los manglares siguiendo tradiciones ancestrales.

Esta actividad es vital para la sostenibilidad ambiental, pues los habitantes de la región protegen los recursos mediante la siembra de plántulas y la liberación de hembras para asegurar la conservación de las especies.

Más allá de una actividad económica, esta práctica es una expresión cultural donde el trabajo se transforma en cantos de arrullo y una gastronomía que refleja el orgullo de su identidad.

El manglar como una fuente de vida indispensable que sostiene tanto la alimentación como el espíritu de su pueblo.

¿Qué significa la democracia? Denise Monroy

Enviado por Jaime el October 18, 2025
La democracia tiene un significado que va más allá de lo político, que tiene que ver con la manera como día a día aportamos al crecimiento del país con unión, respeto y esos valores que hacen grande a Colombia.

¿Qué significa la democracia para la chef Denise Monroy?

La democracia tiene un significado que va más allá de lo político, que tiene que ver con la manera como día a día aportamos al crecimiento del país con unión, respeto y esos valores que hacen grande a Colombia. ¿Cuáles son para ti los principales valores de una sociedad democrática?

Alimentarse también es nutrir el alma

Alrededor de la mesa se tejen y conservan tradiciones y relaciones que fortalecen nuestro sentido de pertenencia y de amor por lo que nos da esta hermosa tierra colombiana. Cada receta tradicional es un punto de encuentro entre generaciones, una forma de decir “te cuido”, “te recuerdo”, “te honro”. 

¿Qué es la democracia? Margarita Higuera

Enviado por Jaime el October 18, 2025
La democracia empieza con lo que ya tenemos: nuestra tierra, nuestras comunidades, nuestra gente. Es construir juntos, cuidar y valorar lo que compartimos.

¿Qué es la democracia?

La democracia empieza con lo que ya tenemos: nuestra tierra, nuestras comunidades, nuestra gente. Es construir juntos, cuidar y valorar lo que compartimos. Una definición de Margarita Higuera, fundadora de @casacomunbarichara, que nos inspira a trabajar en ella día a día.

Historias sobre el mejor café del mundo

Enviado por Jaime el October 18, 2025
Los Colombianos nos preciamos de tener el mejor café del mundo, pero no siempre sabemos mucho sobre esta deliciosa bebida, su proceso de producción, su historia...

Historias sobre el mejor café del mundo

Los Colombianos nos preciamos de tener el mejor café del mundo, pero no siempre sabemos mucho sobre esta deliciosa bebida, su proceso de producción, su historia... Te invitamos a que conozcas un poco más de él con Liliana Villegas, autora del premiado libro 'Cafés de Colombia', para que te enamores más del país a través de esta deliciosa bebida. 

¿Sabías que hubo una prohibición para tostar el café?

La historia del café Colombiano cambió cuando se levantó la prohibición para que los pequeños productores lo tostaran para exportarlo. Ahora, el amor y cuidado con que lo siembran y recolectan llega al mundo con el tueste que le da la identidad de nuestras montañas.

Aroma y sabor, ¡lo mejor del mejor café del mundo!

El café Colombiano sabe a hogar, huele al trabajo de los caficultores que lo siembran y  recolectan, y al amor de las abuelas y las madres que lo preparan en casa. Es porque detrás de ese sabor y ese aroma están nuestras montañas, nuestro clima único, y un proceso cuidadoso de principio a fin.

El cacao, un pilar de nuestra sostenibilidad

Enviado por Jaime el October 18, 2025
La cultura del cacao en Colombia mezcla lo mejor de los saberes ancestrales, con modelos de siembra y de negocio que aportan al desarrollo sostenible del país.

El cacao, un pilar de nuestra sostenibilidad

La cultura del cacao en Colombia mezcla lo mejor de los saberes ancestrales, con modelos de siembra y de negocio que aportan al desarrollo sostenible del país. El cacao es una alternativa ideal para el reemplazo de los cultivos ilícitos. ¿Por qué crees que es importante elegir productos que cuidan el planeta? Oscar Klinger nos comparte su experiencia.  

Lechona, tradición tolimense: prepárala como debe ser

Enviado por Jaime el October 18, 2025
La lechona tolimense se cuece... ¡y también se cose! ¿Conoces los secretos de la preparación de este plato tan colombiano como el que más?

Lechona tolimense: tradición que se cocina a fuego lento

Para preparar una lechona como debe ser, necesitas saber que esta es una delicia que no solamente se cuece... ¡sino que también se cose! Para conocer los secretos de la preparación de este plato tan colombiano, Pilar de Posada nos comparte su receta, que lleva cerdo, alverjas y no tiene arroz.  

Le lechona tolimense es una joya gastronómica, emblemática de Colombia. Es un plato que ha trascendido generaciones y fronteras regionales, cuya preparación es todo un ritual en el que se mezcla carne de cerdo desmenuzada y alverjas amarillas. Pero la receta no estaría completa sin los ingredientes secretos que las madres y las abuelas han puesto en ella durante décadas de tradición: el amor por Colombia, por la familia, por nuestras tradiciones. 

Como Colombia es un país tan diverso, es posible que en algunas regiones del país encuentres una versión de lechona que se prepara con arroz, ¡pero este  ingrediente no forma parte de la receta original! ¡Eso no se le discute a ningún buen tolimense!

Una obra maestra de la cocina colombiana

Preparar la lechona exige tiempo, técnica y respeto por la tradición. Desde la selección del cerdo —cuya piel debe tener un buen grosor para lograr el crocante perfecto— hasta el punto exacto de cocción, cada paso requiere una dosis de maestría. El horno de barro, muchas veces construido artesanalmente, es parte esencial del proceso: allí se cuece lentamente, como se cuecen las buenas historias de amor por Colombia.

La lechona también se cose, porque antes de ponerla en el horno se cierra con hilo y aguja. Pero también, porque es un plato que reúne a la familia, que une comunidades, que forma parte del tejido cultural colombiano. La lechona se comparte en mesas, acompañada de música, aguardiente y buena charla. 

Este delicioso plato se sirve en fiestas patronales, ferias y celebraciones familiares, y es parte fundamental de la identidad del Tolima. Donde se consume una lechona, también se teje una historia de pertenencia, de saberes ancestrales y de amor por nuestro país. 

Chuyaco: una delicia de Cartago para Colombia y el mundo

Enviado por Jaime el October 18, 2025
Cierra los ojos e imagina el delicioso aroma de un pescado adobado con hierbas de azotea, acompañado con chuyaco, una deliciosa salsa a base de guanábana tatemada.

Chuyaco: una delicia de Cartago para Colombia y el mundo

En la cocina colombiana, hay platos tradicionales que definitivamente se salen del molde y se destacan en medio de una diversidad única que deleita nuestros paladares. Uno de ellos es el chuyaco, una preparación que combina fruta fresca, condimentos, hierbas y quizás un toque de picante al gusto, que crea una experiencia sensorial única. 

Originario del Valle del Cauca, el chuyaco ha conquistado otras regiones del país, especialmente por el toque alegre que el dulce les aporta a los platos salados. Y para aprender a prepararlo, invitamos al investigador Miguel Ángel Trujillo, experto en mezclar sabores ancestrales con técnicas innovadoras, que nos llegan al corazón y refuerzan nuestro amor por Colombia a través de su deliciosa gastronomía.

Así como en otras delicias de la comida colombiana, en la preparación del chuyaco tienen una participación importante las hierbas de azotea, muy tradicionales del Pacífico colombiano. Se llaman así porque se cultivan en huertas que se crean literalmente en las azoteas de las viviendas, donde se protegen de la humedad, las plagas y los animales.

Entre las hierbas de azotea más comunes están el cilantro cimarrón (chiyangua), el oreganón, el poleo, la albahaca morada, la cebolla de rama, el jengibre, el achiote y la hierbabuena. Estas plantas no solo aportan sabor, sino también identidad. Son el corazón de los guisos, sofritos y aliños que dan vida a la cocina del Pacífico y de otras regiones colombianas.

El chuyaco solo pudo haber nacido en un lugar como Colombia, donde la creatividad abunda, en esta ocasión para  transformar ingredientes simples en una receta deliciosa. Su origen está ligado a la tradición oral que se transmite por generaciones, crece con la memoria de las comunidades que honran la conexión con la tierra, con las huertas caseras, los saberes heredados y de prácticas sostenibles.

En cada cucharada de chuyaco hay fruta, fuego y tradición. Hay historia, sabor y afecto. Es Colombia servida en un cuenco, con hierbas de azotea y sazón de pueblo.

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